辣炒蘿蔔丁香

小容來美國時做過這一道菜，W常常魂牽夢縈。日本店買的小魚乾，炒起來好下飯!

【做　法】(1)丁香魚沖洗，蘿蔔乾沖洗瀝乾備用，接著將辣椒切片，蔥段將蔥綠和蔥白分開。(2)把蘿蔔乾、蔥白、蒜末、辣椒片一起爆香，丁香魚也入鍋煸炒至略微酥黃，接著把調味料醬油米酒糖加入翻炒至入味，起鍋前再拌入蔥綠、脆花生即可。