柿柿如意+好柿成雙。

好漂亮的暖色，像一顆顆的太陽，掛在天上。

From 好柿，成雙。by Fiona

柿子，家裡的人都喜愛，我們一直從九月底就想著要去看那一大片的柿子海，終於，在昨天臨時起意的出發。頂著大中午的太陽，以為會照不出好看的照片，但卻是沒有讓我失望。

From 柿柿，如意。

這些柿子，是怎麼來的?

在這結實纍纍的柿子樹上。


這是一家在當地頗具名氣的柿子農場和柿餅加工廠，有機器自動削皮，也有手工在同時進行著。

剛削好皮的柿子，一顆顆非常的飽滿多汁。

柿餅的製作是非常繁複的，尚要考慮到當天製造的天候及時間而有所調整，因此在製作上有些業者會有些許的不同，譬如雨天所削的柿青和晴天所削的步驟上就稍稍有所變化，早上和下午削的考量日照時間長短這也有差異，諸多的因素使得他們做出來的柿餅也多多少有所差異，不過柿餅製作的過程以簡易圖示：
選果去蒂→洗淨→瀝乾→削皮→日曬→催熟→日曬→捻壓（打手）→催熟→殺菌（硫燻）→日曬→捻壓（打手）→日曬→捻壓（打手）→整形→殺菌（硫燻）→包裝→冷凍。

這麼辛苦的過程，即使小小一盒叫價150元，也還算合理。







在太陽和柿餅底下，這構圖雖然顯得很亂，卻有一種點描派的風格，又或者，是秋冬最流行的點點風格!



我登上二樓，飽覽這一幅，數大便是美。

另外，這一盤的暖，呼應水泥地板的冷，融和得一種生活上樂活的態度。

從一顆顆的飽滿，經歷過日光與火烤，漸漸的，像風乾橘子一樣，外表老了，但餅心還保留著香醇淡郁的柿蜜香Q口感，多麼的可以讓漸漸進入初老的熟女們，體會出生命的意義:)







後來，我發現，柿餅是一個可以反映精采人生的美好東西。